Champagne

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France - Champagne

Brut Première Cuvée MO

CHF 28.00

Nbre

Brut Première Cuvée MO

37.5cl, article 20010370000

Robe couleur or paille brillant.

Le perlage est vif avec une bulle extrêmement fine.

Au nez on perçoit de premiers arômes d'agrumes, puis suivent des arômes fruits rouges.

En bouche, l'attaque est vive avec une minéralité crayeuse, puis suivent des notes d’agrumes, d’amandes, de pain grillé et de gelée de groseille.

Cépage(s): Pinot Noir (42%), Pinot Meunier (22%) & Chardonnay (33%) provenant de 32 crus.
Note / Récompense: 90 pts Robert Parker
Caractère: Fruité
Qualité: Complexe
Maturité: A déguster dès à présent et pendant 2 à 5 ans.
Température de service: 8 -9° C
Vinification: Les raisins sont récoltés à parfaite maturité. Tous les crus sont vinifiés séparément en cuve inox ou en barrique. Après un vieillissement de 3 ans en bouteille « sur lies », le vin est dégorgé, et repart en cave pour au moins 3 à 4 mois.
Accord gastronomique: Idéal à l'apéritif, il accompagne également des langoustines, des noix de St Jacques, une belle volaille en sauce.