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Suisse - Valais

Petite Arvine du Valais AOC

CHF 26.00

Nbre

Petite Arvine du Valais AOC

2013
75cl, article 11240752013

Robe jaune pâle teinté de nuances vertes.

Arômes délicats et racés se caractérisant par un bouquet complexe de notes de fruits de la passion, d'agrumes, d'abricots, d'ananas et de melon.

En bouche, le vin est gras, fruité exotique complexe, dense et vif. Son acidité naturelle et sa note saline finale en font un des plus grands vin blanc du monde.

Cépage(s): Petite Arvine
Caractère: Fruité
Qualité: Racé
Maturité: A boire dans les 3 à 5 ans.
Température de service: 12 - 14° C
Vinification: Un pressurage lent et doux, suivi d'une première fermentation à basse température. Un élevage de six mois sur lies pendant six mois garantissent un maximum de gras et de rondeur tout en conservant finesse et fraîcheur des arômes.
Accord gastronomique: Parfaite compagne d’un plateau de fruits de mer, une langouste, du homard, les poissons de mer, les fromages salés. Se marie avantageusement avec un foie gras chaud. Sans oublierl’apéritif où elle exprime tout son potentiel.