Vins blancs
CHÂTEAU DE GLÉROLLES
Réserve Blanche, Saint-Saphorin Grand Cru , Lavaux AOC
Suisse
Vaud
150cl
2023
Fiche technique
Réserve Blanche, Saint-Saphorin Grand Cru , Lavaux AOC
Vaud, Suisse
Chasselas
CHF 25.00
Autres millésimes
Vins blancs
CHÂTEAU DE GLÉROLLES
Réserve Blanche, Saint-Saphorin Grand Cru , Lavaux AOC
Suisse
Vaud
150cl
2020
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Nez complexe et délicatement fruité
Bouche
En bouche, ce vin offre une belle minéralité, de l’amplitude et du gras. Sa finale est longue, riche et onctueuse.
Accords mets vins
Apéritif; Poisson (du lac); Poisson (de mer); ; Fromage; Viandes blanches; Fromage (à pâte dure)
Informations complémentaires
Élevage
Cuve acier émaillée
À carafer
Non
Degré alcoolique
12.5° VOL
Température de service
10
Garde
5 à 10 ans
Bon à savoir
L’ancien village de Glerula (du latin glarea qui signifie « gravier », « gros sable ») disparait en 563 de notre ère lorsqu’un raz-de-marée déferle sur les rives du Léman suite au décrochement d’un pan de montagne. Seul le château a conservé le nom romain de Glérolles.
Type de production
La production intégrée est un système de production agricole qui utilise des mécanismes de régulation naturels, prenant en compte la protection de l'environnement, l'économie agricole et les exigences sociales
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Lavaux, SuisseLE DOMAINE DES FRÈRES DUBOIS
C’est dans le vignoble du Dézaley, créé il y a 800 ans, que les Frères Dubois perpétuent la tradition vigneronne depuis 1927. Les vins sont élevés dans les caves profondes du “Petit Versailles”.
LA SIGNATURE DE TROIS GÉNÉRATIONS
Dès 2005, la troisième génération a pris la relève propulsant Frédéric et Grégoire à la tête de l’entreprise. Ces vignerons entrepreneurs se complètent admirablement, soutenus par leurs épouses Séverine et Carla, dans une étroite et indispensable collaboration. Avec Daniel Rey, partenaire de la société, ils assurent la tradition de l’accueil au Petit Versailles et la haute qualité de ses crus.
LE CHATEAU DE GLÉROLLES
Les vignes du Château de Glérolles se situent sur l’aire d’appellation Saint-Saphorin en Lavaux et depuis le 1er janvier 2016, Les Frères Dubois ont repris la commercialisation des vins du Château.
