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Fiche technique
Donnafugata

Fragore Etna Rosso DOC

Sicilia, Italie
Nerello Mascalese,Nerello Cappuccio

CHF 58.00

  • 75cl
  • 2017
Effacer
UGS : 38662017 Catégorie : Non classé

Autres millésimes

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Caractère

Aromatique

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Sec

Red BottleRed BottleGrey BottleGrey BottleGrey Bottle

Puissance

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Acidité

Red BottleRed BottleGrey BottleGrey BottleGrey Bottle

Gourmand

Red BottleRed BottleRed BottleGrey BottleGrey Bottle

Boisé

Red BottleRed BottleGrey BottleGrey BottleGrey Bottle

Dégustation

Nez

Fruits rouges;Épices;Notes minérales

Bouche

Fruits noirs;Poivre;Réglisse

Accords mets vins

Agneau, Charcuteries, Plats épicés, Viande de bœuf

Informations complémentaires

Élevage

En fûts de chêne

À carafer

Non

Degré alcoolique

13° VOL

Température de service

16-18°C

Garde

5-10 ans

Bon à savoir

Vin complexe et structuré, typique de l'appellation Etna avec un bel équilibre entre fraîcheur et puissance.

Type de production

Vin biologique, issu de vignobles situés sur les pentes de l'Etna.

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Donnafugata

Sicilia, Italie

La famille Rallo débute la culture de la vigne en 1850. Giacomo Rallo et son épouse Gabriella lancent en 1983 le projet Donnafugata, littéralement « la femme qui fugue » en référence à la reine Marie Caroline d’Autriche, qui pris la fuite en 1800 de Naples pour se réfugier en Sicile à l’endroit même où se trouvent les caves du domaine. A Contessa Entellina, dénomination d’origine contrôlée depuis 1994, certains cépages blancs sont récoltés de nuit et les vinifications se font à basse température, avec comme résultat des vins blancs très aromatiques et frais. Sur l’ile de Pantelleria, l’accent est mis sur la production de vins doux grâce au cépage autochtone Zibibbo (le Moscato d’Alessandria). Les étiquettes des vins produits au domaine sont très particulières puisqu’elles sont toujours constituées d’une image en rapport soit avec la région, le domaine, la famille Rallo ou encore avec le roman
« Le Guépard » de l’écrivain sicilien Guiseppe Tomasi di Lampedusa. Grâce à cette volonté et au travail acharné de toute la famille, Donnafugata vient d’entrer dans le cercle très fermé des dix meilleurs producteurs italiens aux côtés de producteurs prestigieux tels qu’Angelo Gaja, Giacomo Bologna ou encore Masciarelli.

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