PRINCIPE SPINELLI, Tenuta Iuzzolini
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PRINCIPE SPINELLI

16,00 CHF
TTC

Gaglioppo - Cirò classico DOC

Cépage(s):
Gaglioppo
Accord gastronomique:
A consommer avec des pâtes au pesto de roquette, de l'espadon aux câpres et citrons ou une côte de veau grillée.
Description:

Belle robe rouge rubis limpide.
Le nez exprime des arômes de fraises des bois et de griottes avec une touche vanillée.
La bouche est riche et bien équilibré avec une belle finale fruitée, s'appuyant sur des tanins tout en rondeur.

Millésime
Taille
Quantité

Belle robe rouge rubis limpide.
Le nez exprime des arômes de fraises des bois et de griottes avec une touche vanillée.
La bouche est riche et bien équilibré avec une belle finale fruitée, s'appuyant sur des tanins tout en rondeur.

37930752022

Fiche technique

Cépage(s)
Gaglioppo
Vinification
Vendanges manuelles fin octobre très tôt le matin afin de préserver la fraîcheur des grappes. Fermentations classiques : 8 à 12 jours pour la fermentation alcoolique à 28°C et fermentation malolactique qui se déroule jusqu’au printemps suivant.
Garde
2 à 4 ans
Température de service
16 à 18°C
Arômes
Fruité
Qualité
Riche
Accord gastronomique
A consommer avec des pâtes au pesto de roquette, de l'espadon aux câpres et citrons ou une côte de veau grillée.