DÉZALEY-MARSENS GRAND CRU AOC "De la Tour" - Vase n°4
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DÉZALEY-MARSENS GRAND CRU AOC "De la Tour" - Vase n°4

32,00 CHF
TTC

Chasselas - Dézaley-Marsens Grand Cru AOC, "De la Tour"

Cépage(s):
Chasselas
Accord gastronomique:
Velouté, Terrine, Mets fins et délicats, Poisson, Fruits de mer, Plateau de fromages
Description:

Robe brillante avec des reflets dorés. Au nez, ce grand cru évoque le miel, la noisette et les fruits confits. En bouche, ce vin est puissant, racé et complexe. Il est gras et fruité en même temps avec une longueur persistante se terminant par une finale douce et chaleureuse. 

Millésime
Taille
Quantité

Robe brillante avec des reflets dorés. Au nez, ce grand cru évoque le miel, la noisette et les fruits confits. En bouche, ce vin est puissant, racé et complexe. Il est gras et fruité en même temps avec une longueur persistante se terminant par une finale douce et chaleureuse. 

10030702014

Fiche technique

Provenance
Suisse - Vaud
Cépage(s)
Chasselas
Vinification
Vendange entre fin septembre et mi octobre. Fermentation à basse température, longue et contrôlée. puis élevage en cuve en acier émailler. Suit ensuite un élevage en foudre.
Garde
10 à 20 ans
Température de service
10°C
Arômes
Amandes, Noisette, Miel, Fruits confits
Qualité
Complexe, Puissant, Racé
Accord gastronomique
Velouté, Terrine, Mets fins et délicats, Poisson, Fruits de mer, Plateau de fromages
Note / Récompense
Sélection des Vins Vaudois 2016 : Distinction or / Grand Prix du Vin Suisse 2016 : Distinction or, Expovina 2017 : Or / Grand Prix du Vin Suisse 2017 : Or

Ce vin est une issu de parcelles dont les vignes sont âgées de 25 à 30 ans. Le Vase 4 est le nom du foudre (grand fût de chêne) dans lequel le vin va tranquillement mûrir pendant environ 12 mois.