CAMP D'PIETRU
Camp d'Pietru, Prinsi
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CAMP D'PIETRU

23,50 CHF
TTC

Sauvignon blanc - Vino Sauvignon

Cépage(s):
Sauvignon Blanc
Accord gastronomique:
Entrée de poisson, Soupe de poisson, Viande blanche, Fromage à pâte mi-dure
Description:

D'une robe jaune paille avec reflets verts clairs, le Camp d'Pietru a un nez intense, aromatique avec des notes végétale de suage et d'orties. En bouche, il est harmonieux et complexe, rond et accueillant, avec une longue saveur.

Millésime
Taille
Quantité

D'une robe jaune paille avec reflets verts clairs, le Camp d'Pietru a un nez intense, aromatique avec des notes végétale de suage et d'orties. En bouche, il est harmonieux et complexe, rond et accueillant, avec une longue saveur.

30050752017

Fiche technique

Provenance
Italie - Piémont
Cépage(s)
Sauvignon Blanc
Type de terrain
Argileux, Marneux, Tuffeux
Vignes
Les vignes se situent à une altitude de 320 mètres et ont une exposition nord-ouest.
Vinification
Egrappage puis brève macération avec les peaux. Fermentation en cuve inox avec un contrôle de la température à 12°C. S'ensuit 4 mois de vieillissement en cuve inox sur les fines lies de la fermentation et un affinement en bouteille avant la commercialisation.
Garde
2 à 5 ans
Température de service
12°C
Arômes
Végétal, Sauge, Orties
Qualité
Complexe, Harmonieux, Rond
Accord gastronomique
Entrée de poisson, Soupe de poisson, Viande blanche, Fromage à pâte mi-dure