POSTA PIANA, Salice Salentino DOP
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POSTA PIANA

11,50 CHF
TTC Achat minimum: 6

Negro Amaro, Malvasia Nera - Salice Salentino DOP

Cépage(s):
Negroamaro & Malvasia Nera
Accord gastronomique:
Parfait avec toutes les viandes grillées ou en sauces, des légumes farcis, des pâtes fraîches et des fromages bien affinés.
Description:

La robe présente une belle robe rouge rubis intense.

Le nez présente des arômes de petits fruits rouges avec des notes d'épices.
La bouche est pleine, ample et veloutée avec une jolie finale agrémentée de beaux tanins.

Millésime
Taille
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

La robe présente une belle robe rouge rubis intense.

Le nez présente des arômes de petits fruits rouges avec des notes d'épices.
La bouche est pleine, ample et veloutée avec une jolie finale agrémentée de beaux tanins.

37630752016

Fiche technique

Cépage(s)
Negroamaro & Malvasia Nera
Vinification
Vendanges manuelles à partir de mi-septembre à parfaite maturité.Pré-fermentation à 18°C pendant une semaine, puis fermentation en cuve inox à 26-28°C pendant une dizaine de jours avec de fréquents remontages etdes délestages du moût (2 ou 3 fois).
Garde
A déguster dès à présent, apte à une garde de 2 à 4 ans.
Température de service
16 à 18°C
Arômes
Fruité
Qualité
Ample
Accord gastronomique
Parfait avec toutes les viandes grillées ou en sauces, des légumes farcis, des pâtes fraîches et des fromages bien affinés.