ANTHÌLIA

15,00 CHF
TTC Achat minimum: 6

Cataratto, Autres cépages locaux - Sicilia DOC

Cépage(s):
Ansonica (50%) & Cataratto (50%).
Accord gastronomique:
Idéal avec les salades composées, à base de thon, de crustacés, avec les poissons fumés et les grillades de la mer, des moules farcies et des aubergines gratinées.
Description:

Robe jaune avec légers reflets verts.

Le nez fin et élégant s'ouvre sur des senteurs de poire et de chèvrefeuille, puis apparaissent des notes de melon et de miel.

En bouche, l'attaque est ample et fruitée avec des arômes de pêches. Finale avec des notes crayeuse et une belle fraîcheur.

Millésime
Taille
Quantité

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6.

Robe jaune avec légers reflets verts.

Le nez fin et élégant s'ouvre sur des senteurs de poire et de chèvrefeuille, puis apparaissent des notes de melon et de miel.

En bouche, l'attaque est ample et fruitée avec des arômes de pêches. Finale avec des notes crayeuse et une belle fraîcheur.

30900752018

Fiche technique

Cépage(s)
Ansonica (50%) & Cataratto (50%).
Vinification
Foulage doux suivi d'une vinification en cuve inox à une température de 20-22°C pour conserver le maximum de fraîcheur.Après les fermentations, le vin est affiné environ 3 mois en bouteille.
Garde
Prêt à boire, garde de 1-2 ans sans problème.
Température de service
8 -10° C
Arômes
Fruité
Qualité
Frais
Accord gastronomique
Idéal avec les salades composées, à base de thon, de crustacés, avec les poissons fumés et les grillades de la mer, des moules farcies et des aubergines gratinées.
Note / Récompense
88 pts Robert Parker