CHIARANDÀ
38,00 CHF
TTC
Chardonnay - Contessa Entellina DOC
- Cépage(s):
- Chardonnay & Ansonica
- Accord gastronomique:
- Accompagne parfaitement les poissons et les crustacés grillées ou en sauces, les viandes blanches et les fromages bien affinés.
- Description:
Robe jaune or brillante.
Nez complexe, aux senteurs de pommes bien mûres, de pêches, de sauge et de vanille.
Bouche riche, grasse, parfaitement équilibrée avec une belle finale minérale et fruitée.
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Robe jaune or brillante.
Nez complexe, aux senteurs de pommes bien mûres, de pêches, de sauge et de vanille.
Bouche riche, grasse, parfaitement équilibrée avec une belle finale minérale et fruitée.
30960752015
Fiche technique
- Cépage(s)
- Chardonnay & Ansonica
- Vinification
- Vendange de nuit pour obtenir des raisins frais. Pressurage doux et fermentation à température contrôlée en cuve inox. Élevage partiel en barriques et fûts d'origine bourguignonne pendant 5 à 6 mois, le vin reste encore en cave pendant 24 mois.
- Garde
- Prêt à boire, garde de 2 à 10 ans.
- Température de service
- 11 -12° C
- Arômes
- Boisé
- Qualité
- Riche
- Accord gastronomique
- Accompagne parfaitement les poissons et les crustacés grillées ou en sauces, les viandes blanches et les fromages bien affinés.
- Note / Récompense
- 90 pts Robert Parker
Chardonnay - Contessa Entellina DOC