Riflessi d'epoca, Guido Brivio
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RIFLESSI D'EPOCA

41,00 CHF
TTC

Merlot - Ticino DOC

Cépage(s):
Merlot
Accord gastronomique:
Plat de chasse, Volailles, Viande rôtie, Roastbeef, Fromages
Description:

Robe rouge rubis chargé et intense. Nez complexe et intense avec des senteurs de fruits comme la prune et la griotte. Notes de torréfaction qui rappellent la réglisse, et de délicates nuances épicées. Doux et élégant à l’attaque, le Riflessi d'Epoca est frais, fruité et de bonne structure en bouche, avec des tannins doux et mûrs. Vin bien équilibré, avec une finale harmonieuse et persistante.

Millésime
Taille
Quantité

Robe rouge rubis chargé et intense. Nez complexe et intense avec des senteurs de fruits comme la prune et la griotte. Notes de torréfaction qui rappellent la réglisse, et de délicates nuances épicées. Doux et élégant à l’attaque, le Riflessi d'Epoca est frais, fruité et de bonne structure en bouche, avec des tannins doux et mûrs. Vin bien équilibré, avec une finale harmonieuse et persistante.

19070752015

Fiche technique

Provenance
Suisse - Tessin
Appellation
Ticino DOC
Cépage(s)
Merlot
Vinification
Vinification bordelaise avec une longue macération de 13 – 17 jours à 30 – 32°C. Après la fermentation, le vin est logé en barriques françaises pendant plus de 13 mois. Les soutirages fréquents nous permettent une mise en bouteille sans collage, stabilisation à froid et filtration. Ceci peut provoquer un léger dépôt dans la bouteille.
Garde
10 à 20 ans
Température de service
18°C
Arômes
Fruité, Prune, Grillote
Qualité
Frais, Structuré
Accord gastronomique
Plat de chasse, Volailles, Viande rôtie, Roastbeef, Fromages
Note / Récompense
Mondial du Merlot 2017 : Or / Grand Maestro du Merlot: Or / Mondial du Merlot et Assemblage: Or

Le Riflessi d’Epoca 2014 exprimera au mieux son potentiel à partir du printemps 2017 et maintiendra ces caractéristiques jusqu’en 2024 et plus si conservé dans de conditions optimales. Mieux si ouvert ou mis en carafe quelques heures avant de le boire.