POGGIO QUERCIOLO
26,90 CHF
TTC
Syrah, Cabernet Sauvignon - Toscana IGT
- Cépage(s):
- Syrah & Cabernet Sauvignon
- Accord gastronomique:
- Idéal avec toutes les viandes blanches ou rouges, grillées, braisés ou en sauces, des plats de chasse et des fromages corsés.
- Description:
Robe rubis foncé avec reflets violacés.
Au nez, on retrouve des notes complexes typique de la Syrah avec des arômes fruits noirs, réglisse, violette, soutenus par des notes poivrées légèrement balsamiques.
A l'attaque, le vin est riche, puissant et bien équilibré.
Finale longue, fruitée et complexe soutenue par d'élégants tanins.
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Robe rubis foncé avec reflets violacés.
Au nez, on retrouve des notes complexes typique de la Syrah avec des arômes fruits noirs, réglisse, violette, soutenus par des notes poivrées légèrement balsamiques.
A l'attaque, le vin est riche, puissant et bien équilibré.
Finale longue, fruitée et complexe soutenue par d'élégants tanins.
35760752019
Fiche technique
- Cépage(s)
- Syrah & Cabernet Sauvignon
- Vinification
- Les vendanges se font à la main, à maturité optimale. La fermentation se déroule en cuve inox à température contrôlée (26-28°C) avec des remontages fréquents.La seconde fermentation s'effectue naturellement durant la période d'élevage.
- Garde
- 2 à 8 ans
- Température de service
- 16°C
- Arômes
- Fruité
- Qualité
- Riche
- Accord gastronomique
- Idéal avec toutes les viandes blanches ou rouges, grillées, braisés ou en sauces, des plats de chasse et des fromages corsés.
- Note / Récompense
- 91 pts Robert Parker
Syrah, Cabernet Sauvignon - Toscana IGT