HUMAGNE ROUGE - Réserve du Chasseur, Albert Biollaz
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HUMAGNE ROUGE - Réserve du Chasseur

22,90 CHF
TTC

Humagne Rouge - Valais AOC

Cépage(s):
Humagne rouge
Description:

Belle robe rouge violacé. Joli nez d’une intensité moyenne, offre un bouquet épicé qui se caractérise par des notes de buisson sauvage de réglisse et de cuir. En bouche, un vin puissant à la fois soyeux et sauvage développe des arômes de fruits noirs équilibrés par des tannins soyeux.

Millésime
Taille
Quantité

Belle robe rouge violacé. Joli nez d’une intensité moyenne, offre un bouquet épicé qui se caractérise par des notes de buisson sauvage de réglisse et de cuir. En bouche, un vin puissant à la fois soyeux et sauvage développe des arômes de fruits noirs équilibrés par des tannins soyeux.

16210752021

Fiche technique

Provenance
Suisse - Valais
Appellation
Valais AOC
Cépage(s)
Humagne rouge
Garde
5 à 10 ans
Température de service
14°C
Arômes
Réglisse, Fruits noirs, Cuir, Épicé
Qualité
Sauvage, Soyeux, Puissant

Connue en Italie sous le nom de Cornalin d’Aoste, l’Humagne Rouge n’a pas, malgré des légendes tenaces, de similitude avec l’Ouriou, l’Humagne Blanche ou le Cornalin valaisan. Cultivé aujourd’hui exclusivement en Valais, cette spécialité a longtemps été marginale. Depuis deux décennies, elle connaît un regain d’intérêt et sa surface cultivée augmente d’année en année.