Baiocco, Ticino DOC.
CHF 11.30 – CHF 45.00
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fruits rouges, notes épicées
Bouche
Fruits rouges croquants, tanins souples
Accords mets vins
Canard, Charcuteries, Gibier, Tartes aux légumes, Viande de porc
Informations complémentaires
Élevage
Élevage en fût de chêne pendant 12 mois
À carafer
Oui
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
À boire dès à présent, peut se conserver jusqu'à 5 ans
Bon à savoir
Vin élégant et équilibré, idéal pour accompagner les plats de viande et de charcuterie
Type de production
Vin biologique, vendanges manuelles
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Brivio-Gialdi
Tessin, SuisseLE SACRE DU MERLOT TESSINNOIS
Le label Brivio voit le jour à la fin des années ’80 quand Guido Brivio décide de lancer sa propre ligne de vins, en collaborant avec la déjà active et renommée cave Gialdi qui pour lui commence à produire les vins en vinifiant les raisins provenant de nombreux viticulteurs du Sud du Tessin. La ligne de vins Brivio se concentre de fait sur la production de vins réalisés avec des raisins de la région Sottoceneri. En 2001 l’entreprise Brivio Vini SA est acquise par la Gialdi Vini SA, augmentant ainsi l’ample assortiment de vins du Nord du Tessin produits par cette dernière. Connus non seulement en Suisse mais également au niveau international, ces vins de haute qualité ont reçu de nombreux prix. La Gialdi Vini se situe actuellement au sommet de la production vinicole suisse.

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