Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fruits noirs, d'épices et de réglisse
Bouche
Tanins souples, notes de prune et de cerise
Accords mets vins
Pâtes, Plats asiatiques, Plats épicés, Viande de bœuf (grillé), Viande de porc
Informations complémentaires
Élevage
En cuves inox
À carafer
Non
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
A boire dans les 5 ans
Bon à savoir
Vin élégant et structuré, parfait pour accompagner les plats de viande et les plats épicés.
Type de production
Vinification traditionnelle
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Rudini
Sicilia, ItalieDepuis 50 ans la maison Rudinì est présente dans le secteur viticole. Fondée par Saro Di Pietro à Pachino, aujourd’hui une équipe de professionnels travaillent quotidiennement en utilisant les techniques traditionnelles de la culture viticole mélangées à celles plus modernes. Les vignes de la famille Rudinì comptent 200 hectares de terrain tout autour de Pachino, terroir très connu et considéré depuis toujours maison du cépage autochtone Nero d’Avola. Mais, en plus du roi des vins siciliens, Rudinì a su également s’enrichir d’autres cépages comme l’Inzolia, le Syrah, le Merlot et le Chardonnay.
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