Fiche technique
Cayas, Syrah Réserve, Valais AOC.
Valais, Suisse
Syrah
Plage de prix : CHF 52.00 à CHF 110.00
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Fruits rouges, épices, notes florales
Bouche
Fruits noirs, poivre, réglisse
Accords mets vins
Gibier, Plats épicés, Viande de bœuf (grillé)
Informations complémentaires
Élevage
Fût de chêne
À carafer
Oui
Degré alcoolique
14° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
5-10 ans
Bon à savoir
Vin puissant et équilibré, typique de la région du Valais en Suisse
Type de production
Vin biodynamique
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La cave est aujourd’hui dans sa troisième génération avec Jean-René Germanier et son neveu Gilles Besse.
Ils pratiquent l’agriculture durable depuis plus de vingt-cinq ans et ont finalement été les pionniers d’une révolution qualitative de la viticulture en Suisse. La jeune équipe dirigée par les talentueux œnologues Richard Riand et son épouse Delphine pratique la vinification traditionnelle et en barrique avec une rigueur et une passion exceptionnelle. De nombreuses récompenses internationales ont couronné cette volonté d’excellence, parmi lesquelles plus de 30 vins notés à plus de 90 points dans le Wine Advocate de Robert Parker.
