Fiche technique
Dogajolo Bianco Toscana IGT
Toscana, Italie
Chardonnay,Grechetto,Sauvignon Blanc
CHF 11.50
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Nez agréablement fruité, des notes aromatiques toutes en finesse. Très harmonieux.
Bouche
Moyennement corsé avec une jolie acidité et une finale sèche, agréablement veloutée et douce.
Accords mets vins
Informations complémentaires
Élevage
Cuve Inox
À carafer
Non
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
10 à 12
Garde
Jusqu'à 5 ans
Bon à savoir
Blanc "Super Toscan" produit à partir de vignobles cultivés en propriété et plantés à la suite d'une étude minutieuse visant à identifier l'environnement le plus propice à la production des raisins. Les vignobles à flanc de colline, sont situés à l'intérieur des propriétés de Chianciano et de Montepulciano (Sienne).
Type de production
Traditionnelle
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Carpineto
Toscana, ItalieCarpineto est situé à Greve in Chianti, plus précisément à Dudda. Fondée en 1967, Carpineto est née du partenariat entre Giovanni Sacchet et Antonio Zacchero, qui avaient en commun une conviction: produire des grands vins de la zone de l’appellation Chianti classico de niveau international. Ils concentrèrent leurs efforts et leur énergie sur le vignoble, avec comme précepte une diminution des volumes de raisins par cep, un abandon progressif des traitements chimiques et un suivi incessant de l’état sanitaire des raisins.
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