Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fruits mûrs, cacao, vanille et épices.
Bouche
Rond, bien équilibré, corpulent et sec.
Accords mets vins
Informations complémentaires
Élevage
9 mois en barrique
À carafer
Oui
Degré alcoolique
14° VOL
Température de service
18 à 20
Garde
6 à 8 ans
Bon à savoir
Nebbiolo: Ce cépage originaire du Piémont produit des vins riches en tanins et expressifs qui nécessitent une longue maturation. En effet, la maturation très lente de ce vin lui permet de conserver sa qualité plus longtemps. Le nom vient de "nebbia" et fait référence à la couche blanche qui se forme sur les baies lorsqu'elles sont bien mûres.
Type de production
Intégrée
Produits similaires
Vincenzo Bossotti Vignaiolo
Piemonte, ItalieNotre histoire commence avec le grand-père Domenico dans les années 1940, fonde la première ferme qui, selon la tradition, associe viticulture et élevage bovin, potagers et vergers.
Le fils de Domenico, Vincenzo, dans les années 80 décide de retourner dans son pays natal, achète de nouvelles terres et spécialise l’ancienne ferme dans la production de vin mais conserve aussi les autres activités agricoles.
L’héritage du grand-père Domenico et le courage du père Vincenzo sont aujourd’hui à la base du travail de Cristina, fille de Vincenzo, et de son mari Davide. Ils ont pour mission de relever les défis du nouveau millénaire ….
