Fiche technique
L’Invidio, Bolgheri Rosso DOC
Toscana, Italie
Merlot,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon
CHF 23.00
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Au nez, il se caractérise par des notes végétales très bien intégrées à la composante fruitée et florale.
Bouche
La couleur est rouge rubis intense, la bouche est douce et les tannins bien fondus.
Accords mets vins
Informations complémentaires
Élevage
70% fut 30% inox
À carafer
Non
Degré alcoolique
14° VOL
Température de service
16 à 18
Garde
2 à 5 ans
Bon à savoir
Un cabernet franc vu dans une tonalité fraîche et élégante qui montre les multiples aptitudes d'un des principaux cépages de Bolgheri.
Type de production
Traditionnelle
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Podere Sette
Toscana, ItalieLa cave, située au cœur de Bolgheri, est née de la volonté de Marisa Chiappini de poursuivre l’activité de son père. Poursuivant la tradition familiale, Podere Sette est aujourd’hui dirigée par son fils Giuliano, à qui l’on donne en plaisantant le nom des 7 péchés capitaux qui ont également donné leur nom aux vins produits ici : L’Invidio, Il Superbo, L’iracondo et Il Goloso. Dès le début, le Podere Sette a fondé sa philosophie d’entreprise sur une gestion éthiquement durable, allant jusqu’à convertir toute la production à l’agriculture biologique. L’idée est de créer des vins qui ont quelque chose à raconter, en essayant d’intégrer des systèmes innovants à des systèmes plus traditionnels, dans le but d’offrir également un Bolgheri alternatif, combinant un style étonnamment frais et léger sans jamais renier le style Bolgheri classique!
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