Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fruits rouges, de cerise et de cassis
Bouche
Notes de fruits mûrs et de vanille
Accords mets vins
Viande de bœuf grillée;Agneau;Canard;Fromages
Informations complémentaires
Élevage
En cuve inox et en barriques de chêne
À carafer
Non
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans
Bon à savoir
Vin élégant et fruité, idéal pour accompagner viandes rouges et fromages
Type de production
Vinification traditionnelle
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Cantina il Cavaliere
Tessin, SuisseCes terres sont un héritage transmis de génération en génération, depuis 1895, date de la naissance de l’exploitation, en passant par le grand-père Aurelio et mon père qui a planté nos premières vignes.
En 2000, nous avons commencé à produire du vin. Aujourd’hui, ma femme et moi sommes accompagnés de nos fils, qui sont revenus à l’exploitation après avoir suivi une formation de viticulteur et de caviste et acquis de l’expérience dans d’autres cantons. Loris s’occupe de la cave, Eros est responsable de nos 10 hectares de vignes.
Notre production s’est développée au fil des ans, toujours dans un souci de qualité et de durabilité maximale.
