Prestige, Ticino DOC
CHF 68.50
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fruits noirs, de réglisse et de vanille
Bouche
Notes de cerises noires, de cassis et de chocolat
Accords mets vins
Viande de bœuf grillé; Agneau; Volaille; Fromages
Informations complémentaires
Élevage
12 mois en fûts de chêne
À carafer
oui
Degré alcoolique
14° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
5-7 ans
Bon à savoir
Vin de prestige du Tessin, présentant une belle complexité et une longue persistance en bouche
Type de production
Vinifié de manière traditionnelle dans les caves de la Cantina il Cavaliere
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Cantina il Cavaliere
Tessin, SuisseCes terres sont un héritage transmis de génération en génération, depuis 1895, date de la naissance de l’exploitation, en passant par le grand-père Aurelio et mon père qui a planté nos premières vignes.
En 2000, nous avons commencé à produire du vin. Aujourd’hui, ma femme et moi sommes accompagnés de nos fils, qui sont revenus à l’exploitation après avoir suivi une formation de viticulteur et de caviste et acquis de l’expérience dans d’autres cantons. Loris s’occupe de la cave, Eros est responsable de nos 10 hectares de vignes.
Notre production s’est développée au fil des ans, toujours dans un souci de qualité et de durabilité maximale.

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