Name: Saint-Saphorin Blanc, Lavaux AOC, Château de Glérolles
SKU: 10212022
Availability: InStock

Saint-Saphorin Blanc, Lavaux AOC, Château de Glérolles

Vaud, Suisse

Chasselas

CHF 13.00

UGS : 10212022 Catégorie : Non classé

Dégustation

Nez

Un vin tendre, floral et féminin. Il présente une discrète amertume en bouche.

Bouche

Accords mets vins

Apéritif; Poisson (du lac); Poisson (de mer); Champignon; Fromage; Fromage (à pâte dure)

Informations complémentaires

Élevage

Cuve acier émaillée

À carafer

Non

Degré alcoolique

12.5° VOL

Température de service

Garde

1 à 3 ans

Bon à savoir

Une légende veut que le donjon du Château de Glérolles ait dû être rabaissé au XIXéme siècle, car il projetait de l’ombre sur les vignes environnantes. En réalité, la tour centrale a été diminuée de douze mètres par rapport à sa taille initiale, mais cette modification a eu lieu durant la construction de la voie ferrée, car les vibrations des trains menaçaient toute la structure. Cette anecdote montre le lien étroit entre le Château et le vignoble.

Type de production

La production intégrée est un système de production agricole qui utilise des mécanismes de régulation naturels, prenant en compte la protection de l'environnement, l'économie agricole et les exigences sociales