Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fruits blancs et de fleurs
Bouche
Saveurs de pêche et de citron vert
Accords mets vins
Fruits de mer;Crustacés;Poisson (saumon);Poisson (de mer);Salades estivales
Informations complémentaires
Élevage
Élevage en cuve inox
À carafer
Non
Degré alcoolique
12.5° VOL
Température de service
10-12°C
Garde
3-5 ans
Bon à savoir
Vin frais et élégant, idéal pour accompagner des fruits de mer.
Type de production
Vin issu de l'agriculture biologique.
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Cantina il Cavaliere
Tessin, SuisseCes terres sont un héritage transmis de génération en génération, depuis 1895, date de la naissance de l’exploitation, en passant par le grand-père Aurelio et mon père qui a planté nos premières vignes.
En 2000, nous avons commencé à produire du vin. Aujourd’hui, ma femme et moi sommes accompagnés de nos fils, qui sont revenus à l’exploitation après avoir suivi une formation de viticulteur et de caviste et acquis de l’expérience dans d’autres cantons. Loris s’occupe de la cave, Eros est responsable de nos 10 hectares de vignes.
Notre production s’est développée au fil des ans, toujours dans un souci de qualité et de durabilité maximale.
