Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Fruits noirs, réglisse, notes épicées
Bouche
Tanins veloutés, arômes de fruits rouges, notes de cacao
Accords mets vins
Gibier, Plats épicés, Viande de bœuf (grillé)
Informations complémentaires
Élevage
12 mois en fûts de chêne
À carafer
Oui
Degré alcoolique
14° VOL
Température de service
17-18°C
Garde
10-15 ans
Bon à savoir
Vin puissant et élégant, idéal pour accompagner des plats riches en saveurs
Type de production
Vin biologique
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Mastroberardino
Campania, ItalieLa famille Mastroberardino vit dans le contexte socioculturel de la viticulture depuis plus de deux siècles, selon les reconstructions historiques les plus fiables. Dix générations se sont succédé à la tête de l’entreprise familiale, avec des hauts et des bas, comme c’est toujours le cas dans l’histoire des entreprises familiales les plus anciennes. Les domaines de la famille sont situés à Irpinia, berceau de trois DOCG : Greco di Tufo, Fiano di Avellino et Taurasi, répartis dans les différentes zones du territoire dans le but de préserver leur identité et d’assurer d’abord la sauvegarde, puis la continuité et le développement de la viticulture autochtone. La famille Mastroberardino a été presque seule en Irpinia à défendre ce patrimoine jusque dans les années 1990.
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