Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Intense, avec des arômes de baies et d'épices.
Bouche
La bouche est chaleureuse, pleine et agréablement vineuse, équilibrée, savoureuse et persistante.
Accords mets vins
Informations complémentaires
Élevage
10 mois en barrique de chêne Français.
À carafer
Oui
Degré alcoolique
14° VOL
Température de service
16 à 18
Garde
Jusqu'à 10 ans
Bon à savoir
Zone de production : Calabre, partie centre-orientale de la province de Crotone, dans la localité de Carfizzi « Motta ». Sol : argile blanche.
Type de production
Traditionnelle
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Tenuta Iuzzolini
Calabria, ItalieLa cave s’étend dans la région de Cirò au centre de la Calabre, sur les mêmes collines où dans le passé les Grecs transformèrent le vin de produit alimentaire à la marchandise de culte. Le domaine compte 30 hectares de vignes. La cave a été construite récemment avec des matériaux anciens trouvés sur le site remontant dans certains cas à 700 ans, avec en plus un équipement des plus modernes. Le domaine travaille dans le respect de la nature, sans engrais et sans pesticide.
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