Barolo DOCG.

Diego Conterno

En 2000, Diego Conterno vend sa part de Conterno-Fantino et repart de zéro, tout en conservant une parcelle de premier choix à Ginestra, ainsi que d’autres vignobles. Diplômé de l’école d’œnologie Umberto I Enological School et formé auprès du célèbre Beppe Colla chez Prunotto, Diego est convaincu de pouvoir réussir en solo. Il produit son premier millésime sous son propre nom en 2003, mettant en bouteille 1 300 bouteilles de Barolo Ginestra. Dès 2005, il vinifie la totalité des raisins du domaine.

En 2010, son fils Stefano, auparavant formé et actif comme géomètre, rejoint son père à la vigne et au chai. Aujourd’hui, la famille cultive 7,5 hectares : 2 hectares à Ginestra plantés en 1982, et les 5,5 hectares restants répartis entre le Nebbiolo (San Pietro, Pajana et Gris) pour le Barolo, le Nebbiolo d’Alba, la Barbera, le Dolcetto et la Nascetta. Depuis 2018, la famille loue également une petite parcelle à Le Coste di Monforte, un site exposé sud-est voisin des domaines Lalu et Sandrone. Après l’ajout d’une aile supplémentaire en 2014, des travaux d’agrandissement sont toujours en cours au domaine afin d’accompagner l’augmentation de la production, notamment avec l’installation de grands foudres (botti) et de cuves en ciment.

Les vins fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en ciment neutres, puis sont élevés en grands foudres de chêne traditionnels. Ce sont des vins classiques : d’une retenue remarquable, délicats et précis, aux parfums qui se déploient progressivement et aux tanins mûrs et harmonieux. Un travail méticuleux à la vigne permet d’obtenir des raisins de grande qualité, donnant naissance à des vins à la fois structurés, amples et expressifs. La Nascetta, souvent méconnue, se distingue également par son excellente qualité (et son prix attractif). Ce sont de très beaux vins, vivement recommandés aux amateurs désireux de les découvrir par eux-mêmes.