Fiche technique
Beaune Blanc 1er Cru “Aux Coucherias” AOC
Côte de Beaune, France
Chardonnay
CHF 48.00
Autres millésimes
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Notes florales et fruitées
Bouche
Arômes de fruits à chair blanche et agrumes
Accords mets vins
Crustacés, Poisson (saumon), Risotto
Informations complémentaires
Élevage
Fût de chêne
À carafer
Non
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
10-12°C
Garde
5-7 ans
Bon à savoir
Vin complexe et équilibré, idéal pour accompagner des plats de poissons et fruits de mer
Type de production
Vin biologique
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Michel Gay & Fils
Côte de Beaune, FranceLe domaine est situé à Chorey les Beaune et produit des vins sur Chorey les Beaune ainsi que sur Savigny les Beaune, Aloxe Corton, Corton et en appellation Beaune. Les Gay sont plusieurs à Chorey. Ici, c’est le domaine des fils de Michel : Sébastien, installé en 2000, et Laurent, l’œnologue, qui l’a rejoint en 2010. Incarnant la 4ème génération, ils disposent de 15 ha de vignes. Le travail se fait de façon rigoureuse à la vigne comme à la cave. « Nous travaillons les vignes et les vins dans la recherche de l’expression propre à chaque appellation et à chaque terroirs »
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