Fiche technique
Chants du Jardin, Hérault IGP
Languedoc, France
Chardonnay,Grenache blanc,Sauvignon,Vermentino
CHF 19.00
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches
Bouche
Arômes de pêche, d'abricot et de fruits exotiques.
Accords mets vins
Apéritifs; Fruits de mer; Salades estivales
Informations complémentaires
Élevage
Elevage en cuve inox
À carafer
Non
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
8-10°C
Garde
A consommer dès à présent, peut se garder jusqu'à 3 ans
Bon à savoir
Vin élégant et rafraîchissant idéal pour les journées ensoleillées
Type de production
Vin biologique
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Clos Constantin
Languedoc, FranceLe domaine Clos Constantin se situe à Argelliers, dans l’arrière-pays du Languedoc, à 20 km de Montpellier, au cœur d’une nature préservée. Fondé par Pierre Halley en 2009, il rend hommage à son arrière-grand-père Constantin. Pierre, fort de son expérience acquise en Alsace et en Californie, a repris les vignes de son oncle et, avec Samuel Durand, un ancien sommelier, ils créent le domaine en 2017. Leur exploitation s’étend sur 15 hectares, répartis sur deux terroirs : Font-Belette et les Champs de Traversiers, avec une agriculture biologique et une conversion vers la biodynamie. Les vins sont élaborés avec un respect scrupuleux du terroir, sans artifices, en utilisant des levures indigènes et des élevages sur lies en cuves inox, béton et bois
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