Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Fruits exotiques, fleurs blanches, miel
Bouche
Abricot, poire, vanille
Accords mets vins
Foie Gras, Poulet à la crème, Risotto aux fruits de mer, Saint-Jacques
Informations complémentaires
Élevage
Élevage en fûts de chêne pendant 12 mois
À carafer
Oui
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
10-12°C
Garde
A boire jusqu'à 10 ans après millésime
Bon à savoir
Vin de prestige de la Vallée du Rhône, concentré et élégant
Type de production
Vin biologique certifié
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Francois Villard
Rhône septentrionnale, France« Ma philosophie est aujourd’hui de produire des vins authentiques et équilibrés. Mes vins se doivent d’être le plus représentatif possible de leur terroir, en optimisant au mieux la minéralité qui pour moi est la plus grande fraicheur que l’on puisse imaginer sur un vin». «Je recherche en permanence le juste équilibre de mes vins en privilégiant systématiquement la finesse à la force.»
Label ECOCERT
(Ecocert est la marque de référence en matière de labellisation biologique et écologique). Les sols du vignoble sont essentiellement granitiques et apportent une minéralité, un bel équilibre et une structure de garde.
