Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Un vin à la robe couleur rubis qui, au nez, évoque les petits fruits fraîchement cueillis.
Bouche
En bouche, il est souple et structuré. Après quelques années, il gagne en complexité et développe des arômes de fruits confits.
Accords mets vins
Apéritif, Champignon, viandes blanches, Viandes rouges
Informations complémentaires
Élevage
Cuve acier émaillée
À carafer
Non
Degré alcoolique
12.8° VOL
Température de service
15 à 17
Garde
2 à 5 ans
Bon à savoir
Au cœur des vignes, sur le chemin de Baussan reliant Chenaux à Grandvaux, se dresse une maison au grand toit et à l’allure seigneuriale. Cette demeure de l’époque bernoise est le fier emblème du domaine de Baussan qui évoque une longue tradition vigneronne. Il se dit depuis bien des générations que « Baussan fait bon sang ».
Type de production
La production intégrée est un système de production agricole qui utilise des mécanismes de régulation naturels, prenant en compte la protection de l'environnement, l'économie agricole et les exigences sociales
Produits similaires
Vins rouges
Les Frères Dubois
Réserve des Hérault, Pinot Noir La Tour de Marsens Puidoux, Lavaux AOC
Suisse
Vaud
35cl
2021
Vins rouges
Château de Glérolles
Réserve Noire, Saint-Saphorin Grand Cru , Lavaux AOC
Suisse
Vaud
150cl
2023
Vins rouges
Les Frères Dubois
Lune Noire, Assemblage Rouge, Vaud AOC
Suisse
Vaud
35cl | 50cl | 70cl | 150cl
2023
Les Frères Dubois
Lavaux, SuisseLE DOMAINE DES FRÈRES DUBOIS
C’est dans le vignoble du Dézaley, créé il y a 800 ans, que les Frères Dubois perpétuent la tradition vigneronne depuis 1927. Les vins sont élevés dans les caves profondes du “Petit Versailles”.
LA SIGNATURE DE TROIS GÉNÉRATIONS
Dès 2005, la troisième génération a pris la relève propulsant Frédéric et Grégoire à la tête de l’entreprise. Ces vignerons entrepreneurs se complètent admirablement, soutenus par leurs épouses Séverine et Carla, dans une étroite et indispensable collaboration. Avec Daniel Rey, partenaire de la société, ils assurent la tradition de l’accueil au Petit Versailles et la haute qualité de ses crus.
LE CHATEAU DE GLÉROLLES
Les vignes du Château de Glérolles se situent sur l’aire d’appellation Saint-Saphorin en Lavaux et depuis le 1er janvier 2016, Les Frères Dubois ont repris la commercialisation des vins du Château.
