Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Fruits noirs, épices, notes boisées
Bouche
Fruits rouges, vanille, chocolat
Accords mets vins
Agneau, Canard, Gibier, Plats épicés, Viande de bœuf (grillé), Viande de porc
Informations complémentaires
Élevage
18 mois en fûts de chêne
À carafer
Oui
Degré alcoolique
14° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
5-7 ans
Bon à savoir
Vin festif et puissant, idéal pour accompagner les viandes rouges grillées
Type de production
Vin rouge sec
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Campos de los Andes, ArgentinaLa Bodega Monteviejo est le fruit d’une aventure lancée en 1998 par l´œnologue Michel Rolland baptisé Le Clos de los Siete réunissant sept viticulteurs Bordelais dont Catherine Péré-Vergé propriétaire de Château Montviel à Pomerol. La Bodega sera créée à Vistaflores, un domaine de 847 hectares de vignes. L’objectif : donner son expression optimale à ce très beau terroir digne des plus grands terroirs à vin rouge du monde. Les vins rouges de la Bodega Monteviejo, sont presque exclusivement élaborés à partir de Malbec. Les vendanges y sont manuelles, avec tri à la grappe, éraflage et tri au grain. Après vinification, les vins de la Bodega Monteviejo sont élevés en barriques de chêne français, donnant un résultat étonnant de qualité.
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