Fiche technique
PIERRE-ANTOINE CRETTENAND

Gamay “Vieilles Vignes”, Valais AOC

Valais, Suisse
Gamay

CHF 18.50

UGS : 59072023 Catégorie :

Autres millésimes

    Caractère

    Aromatique

    Red BottleRed BottleRed BottleGrey BottleGrey Bottle

    Sec

    Red BottleRed BottleRed BottleGrey BottleGrey Bottle

    Puissance

    Red BottleGrey BottleGrey BottleGrey BottleGrey Bottle

    Acidité

    Red BottleRed BottleRed BottleRed BottleGrey Bottle

    Gourmand

    Red BottleRed BottleGrey BottleGrey BottleGrey Bottle

    Boisé

    Grey BottleGrey BottleGrey BottleGrey BottleGrey Bottle

    Dégustation

    Nez

    Rubis de belle intensité. Premier nez sur la torréfaction, le pain grillé. Viennent ensuite les baies des bois (fraise, sureau) ainsi qu’une touche de fougère et une note rappelant la feuille de framboisier écrasée.

    Bouche

    Attaque en bouche plutôt vive, fruitée et évolution sur un corps droit, tonique et soyeux. Longue finale sur les épices et la mousse de chêne.

    Accords mets vins

    Atriaux; Volaille (saucisses)

    Informations complémentaires

    Élevage

    Cuve Inox

    À carafer

    Non

    Degré alcoolique

    12.5° VOL

    Température de service

    16 à 18

    Garde

    Jusqu'à 5 ans

    Bon à savoir

    Quantité limitée

    Type de production

    Classique

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