Givry Blanc “Champs Pourot” AOC

Ragot

Le domaine Ragot est une exploitation familiale transmise de génération en génération depuis le 18ème siècle et Nicolas représente la 8ème génération. Le vignoble situé sur l’appellation Givry, représente 9 ha dont 1/3 en 1er cru. A son arrivée au début des années 2000, il s’est engagé dans la restructuration du domaine et la construction d’une nouvelle cuverie. Dans le but d’améliorer la qualité de sa production tout en préservant l’environnement. Le choix de ne plus utiliser de désherbant, nous l’avons pris voilà déjà plus de 20 ans. Notre conviction est de cultiver la vigne sur un sol vivant ou une faune et une flore cohabitent une partie de l’année, sans concurrence excessive pour notre vignoble. Nos raisins se nourrissent des bienfaits d’un sol saint, vivant et sans apport nutritif extérieur. Le domaine a la certification HVE Niveau 3. La certification Haute Valeur Environnementale atteste que nous favorisons la biodiversité et que nous engageons des pratiques alternatives respectant l’écosystème de la terre où nous cultivons notre vigne et produisons notre vin.