Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fruits rouges mûrs, de violette séchée et de sous-bois. Puis de pruneaux et des arômes tertiaires marqués d'eucalyptus, de réglisse, de chocolat et de tabac.
Bouche
C'est un vin charpenté et chaleureux, aux tanins élégants, avec une excellente structure et une grande persistance.
Accords mets vins
Informations complémentaires
Élevage
Dans des cuves en ciment et 24 mois en barriques de chêne français de 2°-3° de passage.
À carafer
Non
Degré alcoolique
14.5° VOL
Température de service
16 à 18
Garde
15 ans et plus
Bon à savoir
La ligne Testarossa est le fleuron de l'entreprise. Elle symbolise la volonté de Pasetti d'être à la fois traditionnel et proche de l'histoire familiale. Ce label important a été réalisé pour célébrer la superbe beauté des femmes rousses Pasetti.
Type de production
Intégrée
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Pasetti
Abruzzo, ItalieLa longue histoire de 5 générations de la cave Pasetti commence à l’époque des Bourbons et atteint nos jours.
Dans les années 80, Mimmo Pasetti a oser embouteiller pour la première fois son Montepulciano pour célébrer la naissance de son enfant Francesca, qui était rousse. Ainsi est née la Testarossa (littéralement « Tête Rouge »), fleuron de la Cave et de la Famille Pasetti, qui depuis 5 générations poursuit le travail de viticulture avec la même passion et détermination.
Le terroir de Pescosansonesco, argilo-calcaire et riche en fossiles, est parfait pour la culture du Montepulciano d’Abruzzo.
