Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Notes de fleurs blanches, d'agrumes et de noisettes
Bouche
Arômes de fruits à chair blanche et de vanille
Accords mets vins
Crustacés, Poisson (saumon), Volaille
Informations complémentaires
Élevage
En fûts de chêne pendant 12 mois
À carafer
Oui
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
10-12°C
Garde
5-7 ans
Bon à savoir
Vin complexe et élégant, idéal pour accompagner des fruits de mer ou une volaille rôtie.
Type de production
Vin biologique
Produits similaires
Buisson-Charles
Côte de Beaune, FranceLe domaine Buisson-Charles, dirigé par Catherine Buisson et Louis Essa, est un vignoble familial situé à Meursault en Bourgogne. Modeste en taille (6,3 hectares), il s’étend sur des parcelles prestigieuses de Meursault, Volnay et Pommard, complétées par une activité de négoce pour produire des crus d’exception comme Corton-Charlemagne et Chambertin. Le domaine adopte une viticulture respectueuse des sols et des vinifications naturelles, avec un savoir-faire alliant innovation et tradition. Avec des rendements volontairement bas et sans ajustements œnologiques, il vise à exprimer fidèlement l’identité de ses terroirs.
En savoir plus sur le producteur
