Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Notes d'agrumes et de fleurs blanches
Bouche
Arômes de citron et de minéralité
Accords mets vins
Crustacés, Poisson de mer, Sushis
Informations complémentaires
Élevage
En cuve inox
À carafer
Non
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
10-12°C
Garde
2-5 ans
Bon à savoir
Vin frais et minéral, idéal pour accompagner des fruits de mer
Type de production
Vin biologique
Produits similaires
Tabordet
Vallee de la Loire, FranceLe Domaine se situe dans le village de Verdigny à 3 km de Sancerre. Il a été créé dans les années 60 par Raymond Tabordet qui fit l’acquisition de 4,5 ha de vignes sur l’appellation Sancerre. Aujourd’hui nous en sommes à la 3ème génération et le domaine s’étend sur 21 ha : 16 ha en Pouilly-Fumé et 5 ha en Sancerre. La philosophie du domaine : Toutes les cuvées sont passées en agriculture biologique depuis le millésime 2021 et également certifiées en agriculture biodynamique. Viticulture : Depuis plus de dix années nous n’utilisons plus de désherbant ni aucun engrais. Vinification : Les vinifications se font sans soufre pour la totalité des vins. Que des levures indigènes et aucun autre produit n’est utilisé.
En savoir plus sur le producteur
