Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Fruits rouges, épices
Bouche
Cerise, prune, vanille
Accords mets vins
Pâtes, Pizza, Viande de bœuf (grillé)
Informations complémentaires
Élevage
Fût de chêne
À carafer
oui
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
5 ans
Bon à savoir
Vin puissant et fruité, parfait pour accompagner les plats méditerranéens
Type de production
Vinification traditionnelle en cuve
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Tenuta Iuzzolini
Calabria, ItalieLa cave s’étend dans la région de Cirò au centre de la Calabre, sur les mêmes collines où dans le passé les Grecs transformèrent le vin de produit alimentaire à la marchandise de culte. Le domaine compte 30 hectares de vignes. La cave a été construite récemment avec des matériaux anciens trouvés sur le site remontant dans certains cas à 700 ans, avec en plus un équipement des plus modernes. Le domaine travaille dans le respect de la nature, sans engrais et sans pesticide.
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