Spumante Extra Dry “Promosso”

Montelvini

Depuis 1881, la famille Serena se consacre à la production de vin avec compétence et passion. Aujourd’hui, l’entreprise est présidée et gérée par les frères Alberto, directeur général, et Sarah, directrice générale, et par leur père Armando, président. La force de la famille est l’une des valeurs fondatrices de Montevini, qui implique tous les collaborateurs et “alliés”. Le logo de l’entreprise est représenté par un hibou, car la région où se trouve la cave s’appelle Zuitere, c’est-à-dire “terre des hiboux”. Un animal qui a toujours été un symbole de sagesse, de connaissance et de sensibilité et qui, à Montelvini, représente la sagesse de cueillir les meilleurs fruits d’un territoire et la sagesse de le diriger en respectant la nature et ses rythmes. Le paysage se caractérise par une forte intégrité qui a permis de préserver les sols d’origine, très favorables à la culture et aux vignobles. Les caractères morphologiques sont restés inchangés par rapport à ceux décrits par les voyageurs du passé, où les pentes et les courbes confèrent encore aujourd’hui douceur et harmonie à ce lieu choisi.