Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc AOP

Delagrange

Six générations de vignerons ont construit et façonné le domaine à travers le temps (Depuis 1947). En 2017, la 7ème génération est arrivée au domaine en effet Alexis Delagrange, le fils ainé d’Hélène et Didier relève le défi et prend en main l’histoire familiale. Préserver la nature, c’est sauvegarder notre patrimoine et nos terroirs. Au domaine, l’essentiel du travail se fait donc à la vigne. « Il est temps de nous réadapter à la nature et arrêter d’exiger qu’elle nous donne ce que l’on veut. Pour cela, il nous faut respecter le sol, le végétal, la vie, les équilibres. » Alexis Delagrange. Nous adoptons une culture raisonnée avec, par exemple, l’apport de matières organiques, ou encore des labours maîtrisés pour préserver la richesse d’un sol vivant. L’objectif : Obtenir une plante vigoureuse et récolter un fruit à la maturité phénolique parfaite. Qu’il s’agisse des sols, de la vinification et de l’élevage, tout est question de subtil équilibre et d’adaptation. C’est à ce prix que l’on obtient la liberté d’expression. Chaque vin peut alors jouer dans nos verres l’hymne de son terroir, la mélodie propre à sa parcelle.