Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fleurs blanches, d'abricot et d'agrumes
Bouche
Notes de pêche, d'abricot et de miel
Accords mets vins
Foie Gras; Crustacés; Dessert (fruits)
Informations complémentaires
Élevage
En fût de chêne pendant 18 mois
À carafer
Non
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
10-12°C
Garde
5-7 ans
Bon à savoir
Vin blanc sec et aromatique, idéal pour accompagner foie gras ou crustacés
Type de production
Vinification traditionnelle
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Francois Villard
Rhône septentrionnale, France« Ma philosophie est aujourd’hui de produire des vins authentiques et équilibrés. Mes vins se doivent d’être le plus représentatif possible de leur terroir, en optimisant au mieux la minéralité qui pour moi est la plus grande fraicheur que l’on puisse imaginer sur un vin». «Je recherche en permanence le juste équilibre de mes vins en privilégiant systématiquement la finesse à la force.»
Label ECOCERT
(Ecocert est la marque de référence en matière de labellisation biologique et écologique). Les sols du vignoble sont essentiellement granitiques et apportent une minéralité, un bel équilibre et une structure de garde.
