Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Le Cuculaia est décrit comme un vin opulent. Il exprime des notes fruitées intenses, suivies de notes épicées séduisantes de chocolat noir, de cannelle et de réglisse.
Bouche
Extraordinaire richesse exubérante qu'il démontre au nez, avec des tanins soyeux parfaitement intégrés, un goût plein et épicé de fruits rouges et noirs mûrs et de notes balsamiques. Finale tenace
Accords mets vins
Magret de Canard au Romarin
Informations complémentaires
Élevage
Barrique
À carafer
oui
Degré alcoolique
14° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
Jusqu'à 10 ans
Bon à savoir
Le porte-greffe provient de la Vallée du Rhône
Type de production
Vinification traditionnelle
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Italie
Veneto
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2015
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Cortone DOC L’excellence inspirée à la française
Les vins de Syrah de Cortona sont reconnus comme étant les meilleurs, d’Italie. Cette petite région du sud-est de la Toscane est une authentique enclave française au pays du Sangiovese.
Mes vins sont entièrement « artisanaux » et « naturels », je me soucie du respect de l’environnement, de la terre et de ses fruits avec ses précieuses particularités organoleptiques.
Nous misons davantage sur la minéralité, le caractère, l’élégance et la finesse.
