Fiche technique
Quinta Do Francês Reserva, River Valley IGP
Algarve, Portugal
Cabernet Sauvignon,Syrah,Trincadeira,Aragonês,Touriga National
CHF 26.00
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Fruits rouges, cassis, agrumes
Bouche
Poivré, notes de vanille
Accords mets vins
Pâtes, Plats asiatiques, Viande de bœuf (grillé), Viande de porc
Informations complémentaires
Élevage
En fût de chêne
À carafer
Non
Degré alcoolique
12.5° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
3-5 ans
Bon à savoir
Vin rouge riche et fruité, idéal pour accompagner les plats de viande grillée
Type de production
Traditionnelle
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Quinta do Frances
Silves, PortugalIl y a bientôt vingt ans que Patrick Agostini et sa femme Fatima ont planté leurs premières vignes sur les collines de leur “quinta” dans la campagne Algarvienne, à quelques kilomètres de Silves. C’est un terroir bien moins fertile que les terres sablonneuses typiques de l’Algarve. Pauvre en minéraux, il est bien plus semblable au terroir de la vallée du Douro ou même de la région de Bordeaux. Patrick rêvait surtout de créer des vins de style Bordelais, c’est pourquoi au départ il n’a planté que des cépages rouges: Trincadeira, Aragonês, Cabernet Sauvignon et Syrah.
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