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Fiche technique
Salice Salentino DOC Riserva.
Puglia, Italie
Negroamaro,Malvasia Nera
CHF 20.00
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fruits rouges et d'épices
Bouche
Notes de fruits noirs, de réglisse et de vanille
Accords mets vins
Agneau, Burger, Viande de bœuf (grillé)
Informations complémentaires
Élevage
Elevage en fûts de chêne pendant 12 mois
À carafer
Non
Degré alcoolique
14.5° VOL
Température de service
16-18°C
Garde
A boire maintenant ou à conserver jusqu'à 8 ans
Bon à savoir
Vin corsé et élégant, parfait pour accompagner les plats de viande grillée
Type de production
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Puglia, ItaliePaololeo, fondata nel 1989, è una cantina salentina con sede principale a San Donaci, all’interno del Parco del Negroamaro. Il progetto nasce da Paolo Leo e dalla passione per la terra e per il territorio. L’amore per la Puglia, la competenza, la forza della famiglia, la sostenibilità economica, etica e ambientale (certificata Equalitas) sono le caratteristiche essenziali dell’azienda, che coltiva principalmente vitigni autoctoni del territorio, primi fra tutti Primitivo, Negroamaro, Malvasia Bianca e Nera. Oltre alla cantina di San Donaci e all’azienda agricola, l’azienda possiede anche la cantina di Monteparano, nel cuore della zona di produzione del Primitivo di Manduria.
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