Autres millésimes
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Rouge framboise brillant, avec des reflets violets. Confiture de mûres, baies sauvages et fruits rouges mûrs sont suivis de légères notes herbacées de foin de pâturage, de réglisse et de poivre noir.
Bouche
Un profil gustatif d'une grande fraîcheur et d'une grande élégance qui, associé au soyeux de la texture tannique, donne un vin d'une intensité et d'une persistance marquées.
Accords mets vins
Informations complémentaires
Élevage
Grand Foudre
À carafer
Non
Degré alcoolique
13.5° VOL
Température de service
16 à 18
Garde
Au moins 8 à 10 ans
Bon à savoir
En réaction à la suppression des ordres religieux et à la confiscation des biens de l'Église par le Royaume d'Italie, avec le "Non Expedit" (littéralement “il ne convient pas"), le Saint-Siège interdit aux catholiques italiens de participer à la vie politique nationale. Mais certains s'y opposent. La terre d'où provient ce vin faisait partie des biens expropriés de l'Église et a été achetée par une famille locale à un prix avantageux, mais à un coût très élevé dans la société de l'époque: l'excommunication.
Type de production
Classique
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Prinsi
Piemonte, ItalieLa famille Lequio, propriétaire de l’Azienda Agricola Prinsi, à Neive est une réalité de Langa(Piémont) qui s’est consolidée depuis trois générations. Une famille liée au territoire depuis la fin des années 40, lorsque le grand-père Ottavio a commencé à produire les premières bouteilles. L’entreprise est actuellement présente sur le marché à l’international. Au fil des années, grâce à une sélection rigoureuse, un réseau de vente étendu s’est construit dans de nombreux pays européens et non européens, privilégiant la présence en petites quantités pour une plus grande radicalisation du vin sur le territoire.
Les terres de l’Azienda Agricola Prinsi s’étendent sur une superficie de 25 hectares. La plupart des vignobles sont plantés à Nebbiolo pour le Barbaresco et divisés en quatre zones importantes dans la ville de Neive où, en raison de la position privilégiée et de la texture du sol, des raisins de la plus haute qualité sont obtenus : Gaia Principe, Gallina, Fausoni e Basarin.
