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Fiche technique
Strate, Languedoc AOC.
Languedoc, France
Vermentino, Grenache Blanc, Grenache Gris
CHF 24.00
Caractère
Aromatique
Sec
Puissance
Acidité
Gourmand
Boisé
Dégustation
Nez
Arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche
Bouche
Notes de pêche et d'abricot, finale minérale
Accords mets vins
Asperges, Poisson (du lac), Viande de porc
Informations complémentaires
Élevage
Elevage en cuves inox
À carafer
Non
Degré alcoolique
13° VOL
Température de service
10-12°C
Garde
A boire dans les 2-3 ans
Bon à savoir
Vin frais et fruité, parfait pour accompagner des plats légers et estivaux
Type de production
Vin biologique
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Clos Constantin
Languedoc, FranceLe domaine Clos Constantin se situe à Argelliers, dans l’arrière-pays du Languedoc, à 20 km de Montpellier, au cœur d’une nature préservée. Fondé par Pierre Halley en 2009, il rend hommage à son arrière-grand-père Constantin. Pierre, fort de son expérience acquise en Alsace et en Californie, a repris les vignes de son oncle et, avec Samuel Durand, un ancien sommelier, ils créent le domaine en 2017. Leur exploitation s’étend sur 15 hectares, répartis sur deux terroirs : Font-Belette et les Champs de Traversiers, avec une agriculture biologique et une conversion vers la biodynamie. Les vins sont élaborés avec un respect scrupuleux du terroir, sans artifices, en utilisant des levures indigènes et des élevages sur lies en cuves inox, béton et bois
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