Fiche technique
Michel Gay

Chorey Les Beaune AOC

Côte de Beaune, France
Pinot Noir

CHF 74.00

UGS : 55332018 Catégorie :

Autres millésimes

    Caractère

    Aromatique

    Red BottleRed BottleRed BottleRed BottleGrey Bottle

    Sec

    Red BottleRed BottleRed BottleGrey BottleGrey Bottle

    Puissance

    Red BottleRed BottleRed BottleGrey BottleGrey Bottle

    Acidité

    Red BottleRed BottleRed BottleRed BottleGrey Bottle

    Gourmand

    Red BottleRed BottleRed BottleRed BottleGrey Bottle

    Boisé

    Red BottleRed BottleGrey BottleGrey BottleGrey Bottle

    Dégustation

    Nez

    Fruits rouges, épices

    Bouche

    Cerise, cassis, notes de sous-bois

    Accords mets vins

    Canard, Plats asiatiques, Viande de bœuf (grillé), Volaille

    Informations complémentaires

    Élevage

    En fûts de chêne

    À carafer

    Non

    Degré alcoolique

    13° VOL

    Température de service

    16-18°C

    Garde

    5-8 ans

    Bon à savoir

    Vin élégant et équilibré, parfait pour accompagner les plats de viande

    Type de production

    Vin biologique

    Produits similaires

      Michel Gay & Fils

      Côte de Beaune, France

      Le domaine est situé à Chorey les Beaune et produit des vins sur Chorey les Beaune ainsi que sur Savigny les Beaune, Aloxe Corton, Corton et en appellation Beaune. Les Gay sont plusieurs à Chorey. Ici, c’est le domaine des fils de Michel : Sébastien, installé en 2000, et Laurent, l’œnologue, qui l’a rejoint en 2010. Incarnant la 4ème génération, ils disposent de 15 ha de vignes. Le travail se fait de façon rigoureuse à la vigne comme à la cave. « Nous travaillons les vignes et les vins dans la recherche de l’expression propre à chaque appellation et à chaque terroirs »

      En savoir plus sur le producteur
      Chorey Les Beaune AOCChorey Les Beaune AOC