Invidio - DOC Bolgheri Rosso
23,50 CHF
TTC
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
- Cépage(s):
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Accord gastronomique:
- Viande rouge, Charcuterie, Fromage à pâte dure
- Description:
Robe rubis rouge foncé avec des reflets violets.
Le nez présente des notes de cassis, de groseille et de fruits rouges. En bouche, il est bien structuré et élégant. Finale persistante avec des tanins soyeux.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Robe rubis rouge foncé avec des reflets violets.
Le nez présente des notes de cassis, de groseille et de fruits rouges. En bouche, il est bien structuré et élégant. Finale persistante avec des tanins soyeux.
34600752018
Fiche technique
- Cépage(s)
- Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Vignes
- Bolgheri, Donoratico et Sondraie.
- Vinification
- Les raisins sont cueillis à leur complète maturation. À l’arrivage en cave sont séparés selon la provenance des vignes. La fermentation est effectuée ensuite dans des vasques en inox pendant une période de 10-25 jours. Le vieillissement est fait pour 70% dans des fûts de Chêne français et pour 30% dans des vasques en inox pendant 10-12 mois.
- Garde
- 2 à 5 ans
- Température de service
- 16 à 18°C
- Accord gastronomique
- Viande rouge, Charcuterie, Fromage à pâte dure
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.