Invidio - DOC Bolgheri Rosso

23,50 CHF
TTC

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.

Cépage(s):
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Accord gastronomique:
Viande rouge, Charcuterie, Fromage à pâte dure
Description:

Robe rubis rouge foncé avec des reflets violets.
Le nez présente des notes de cassis, de groseille et de fruits rouges. En bouche, il est bien structuré et élégant. Finale persistante avec des tanins soyeux.

Millésime
Taille
Quantité

Robe rubis rouge foncé avec des reflets violets.
Le nez présente des notes de cassis, de groseille et de fruits rouges. En bouche, il est bien structuré et élégant. Finale persistante avec des tanins soyeux.

34600752018

Fiche technique

Cépage(s)
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vignes
Bolgheri, Donoratico et Sondraie.
Vinification
Les raisins sont cueillis à leur complète maturation. À l’arrivage en cave sont séparés selon la provenance des vignes. La fermentation est effectuée ensuite dans des vasques en inox pendant une période de 10-25 jours. Le vieillissement est fait pour 70% dans des fûts de Chêne français et pour 30% dans des vasques en inox pendant 10-12 mois.
Garde
2 à 5 ans
Température de service
16 à 18°C
Accord gastronomique
Viande rouge, Charcuterie, Fromage à pâte dure