Marque

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  Albert Biollaz Vins SA (4) Artisans Vignerons d'Yvorne (1) Cantina Il Cavaliere (4) Carpineto (1) Casa Di Terra (2) Casa Santa Eulália (2) Cave du Château de Glérolles (3) Château d'Allaman - Cave de Jolimont (1) Daumas Gassac (3) Dievole (1) Domaine des Alouettes (1) Donnafugata (7) Endrizzi (3) Farina (3) Gradis'ciutta (6) Guido Brivio Vin SA (4) Henri Cruchon (6) Les Frères Dubois (8) Mastroberardino (3) Monteverro (2) Ocone (1) Podere Sette (1) Prinsi (3) Quita do Pôpa (1) Seguin-Manuel (3) Torre Zambra (1) Torre do Frade (1) Umberto Cesari (2) Vignobles Quiot (1) Vincent Graenicher (2)

Cépage(s)

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  Arneis (1) Chardonnay (7) Chasselas (17) Doral (1) Gallotta (1) Gamaret (1) Garanoir (1) Garganega (1) Gewürztraminer (2) Humagne blanche (1) Johannisberg (1) Merlot (5) Petite Arvine (1) Pinot Noir (1) Riesling-Sylvaner (1) Sauvignon Blanc (7) Sémillon (1) Trebbiano (1) Vermentino (1) Viognier (1)

Accord gastronomique

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  Amuse-bouche (4) Apéritif (21) Asperges (2) Charcuterie (2) Choucroute (1) Crustacés (2) Cuisine asiatique (1) Entrée (3) Entrée de poisson (1) Entrée froide (1) Foie gras (1) Foie gras chaud (1) Fondue (4) Fromage corsé (1) Fromage d'alpage (1) Fromage frais (5) Fromages (1) Fromage à pâte dure (2) Fromage à pâte mi-dure (1) Fromage à pâte molle (2) Fruits de mer (8) Grillade (1) Hors d'oeuvre (4) Huîtres (2) Mets au fromage (7) Mets fins et délicats (1) Mousse de poisson (1) Pizza (1) Plateau de fromages (3) Plat léger (1) Poisson (18) Poisson d'eau douce (4) Pâtes (1) Raclette (3) Ris de veau (1) Risotto (1) Soupe de poisson (1) Tartare de poisson (1) Terrine (1) Terrine de volaille (1) Velouté (1) Viande blanche (6)

Qualité

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  Ample (5) Chaleureux (1) Charpenté (1) Complexe (7) Délicat (4) Fin (5) Frais (23) Franc (1) Gras (4) Généreux (2) Harmonieux (7) Intense (1) Léger (1) Légèrement doux (1) Nerveux (1) Onctueux (2) Persistant (1) Puissant (3) Racé (5) Riche (6) Rond (6) Sec (4) Souple (1) Structuré (3) Tendre (1) Tendu (1) Velouté (1) Vif (1) friand (2) Élégant (5) Équilibré (9)

Arômes

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  Agrumes (6) Amandes (2) Amandes grillées (1) Boisé (1) Floral (20) Fruits confits (1) Fruits exotiques (3) Fruits noirs (1) Fruité (45) Herbacé (1) Légèrement poivré (1) Légèrement épicé (1) Miel (3) Minéral (6) Noisette (2) Orties (1) Pain grillé (1) Sauge (1) Végétal (1) empyreumatique (1)