ST-SAPHORIN
13,00 CHF
TTC
Chasselas - Lavaux AOC
- Cépage(s):
- Chasselas
- Accord gastronomique:
- Mets au fromage, Poisson d'eau douce
- Description:
Un vin tendre, floral et féminin. Il présente une discrète amertume en bouche.
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Un vin tendre, floral et féminin. Il présente une discrète amertume en bouche.
10210502020
Fiche technique
- Provenance
- Suisse - Vaud
- Appellation
- Lavaux AOC
- Cépage(s)
- Chasselas
- Vinification
- Fermentation à basse température, longue et contrôlée. Élevage en cuve en acier émaillé.
- Garde
- 1 à 2 ans
- Température de service
- 10°C
- Arômes
- Floral
- Qualité
- Tendre, Sec
- Accord gastronomique
- Mets au fromage, Poisson d'eau douce
Une légende veut que le donjon du Château de Glérolles ait dû être rabaissé au XIXème siècle, car il projetait de l’ombre sur les vignes environnantes. En réalité, la tour centrale a été diminuée de douze mètres par rapport à sa taille initiale, mais cette modification a eu lieu durant la construction de la voie ferrée, car les vibrations des trains menaçaient toute la structure. Cette anecdote montre le lien étroit entre le Château et le vignoble.
Chasselas - Lavaux AOC