Marque

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  Albert Biollaz Vins SA (8) Artisans Vignerons d'Yvorne (1) Cantina Il Cavaliere (4) Cave du Château de Glérolles (3) Château d'Allaman - Cave de Jolimont (1) Domaine des Alouettes (1) Guido Brivio Vin SA (7) Les Frères Dubois (6) Vincent Graenicher (1)

Cépage(s)

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  Cabernet Franc (3) Cabernet Sauvignon (1) Cornalin (1) Diolinoir (2) Ferradou (1) Gamaret (5) Gamay (5) Garanoir (4) Humagne rouge (1) Merlot (15) Pinot Noir (11) Syrah (2)

Accord gastronomique

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  Agneau (1) Apéritif (1) Buffet froid (1) Canard (2) Charcuterie (2) Cuisine méditerranéenne (1) Côte de boeuf (1) Entrée chaude (1) Filet de boeuf (1) Fondue bourguignonne (3) Fromage affiné (5) Fromage assaisonné (1) Fromage corsé (1) Fromage d'alpage (4) Fromages (5) Fromage à pâte dure (3) Gibier (6) Gibier à plumes (1) Gigot d'agneau (1) Grillade (2) Grillade d'agneau (1) Grillade de boeuf (1) Pizza (1) Plat de chasse (6) Plateau de fromages (7) Plateau de fromages suisses (2) Poisson (1) Pâtes (4) Ragoût (3) Risotto (2) Roastbeef (2) Sanglier (1) Tartare (1) Terrine (1) Tournedos (1) Veau (1) Viande blanche (7) Viande grillée (2) Viande mijotée (2) Viande rouge (21) Viande rôtie (4) Vin de méditation (1) Volaille en sauce (1) Volaille grillée (1) Volaille rôtie (1) Volailles (9)

Qualité

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  Ample (7) Chaleureux (2) Charnu (1) Complexe (2) Corsé (3) Doux (1) Fin (3) Frais (4) Franc (1) Généreux (2) Harmonieux (8) Intense (3) Léger (1) Moelleux (2) Onctueux (1) Plein (1) Puissant (7) Racé (2) Riche (3) Rond (5) Rustique (1) Sauvage (1) Souple (5) Soyeux (1) Structuré (10) Suave (1) Volumineux (2) Élégant (6) Équilibré (3)

Arômes

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  Café (1) Cassis (3) Chocolat noir (1) Cuir (1) Fruits noirs (6) Fruits rouges (4) Fruité (27) Grillote (1) Légèrement poivré (1) Légèrement vanillé (2) Légèrement épicé (1) Mûres (1) Petits fruits (2) Petits fruits rouges (4) Poivré (1) Prune (1) Réglisse (9) Tabac (3) Torréfaction (4) Vanillé (2) Épicé (7)